O feriado prolongado do 07 de Setembro – quando se comemora a Independência do Brasil – é um excelente momento para renovar o orgulho nacionalista e enaltecer o que feito aqui. Nesse clima verde e amarelo, uma boa pedida é celebrar, também a qualidade dos espumantes, vinhos e sucos brasileiros, mundialmente reconhecida em concursos e apreciada por consumidores em diversos pontos do globo.

Quem estiver a fim de degustar alguns dos mais premiados rótulos nacionais pode visitar o complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi (Garibaldi, RS) e aproveitar os dias de descanso para curtir experiências enogastronômicas marcantes. Sediada na Terra do Espumante, na Serra gaúcha, a cooperativa tem exatamente nessa bebida um dos maiores motivos de sua reputação. Seus espumantes estão entre os produtos brasileiros mais premiados no Exterior e degustá-los onde eles são elaborados constituem um sabor extra, já que vêm acompanhados de muitas histórias. Essa é uma das experiências oferecidas entre as pipas de madeira da cantina histórica e da loja conceito do Complexo Enoturístico – o tour com degustação custa R$ 15 e dá direito a uma taça de vidro personalizada.

Outra das atividades mais procuradas por quem visita a cooperativa exige um certo espírito destemido do visitante. Nada para se assustar, no entanto. Neste passeio, ele é levado para dentro de uma pipa gigantesca e tem seus olhos vendados para uma série de degustações. A proposta é despertar sentidos para além do paladar. Nessa degustação às cegas, cujos preços variam entre R$ 40 e R$ 90 – de acordo com o número de produtos escolhidos –, são utilizadas bebidas da linha ícone Acordes.

Grande sucesso das propostas enoturísticas da Vinícola Garibaldi, o Taça & Trufa combina dois produtos que despertam paixões: vinho e chocolate. Ao todo, são oferecidos cinco tipos de harmonizações envolvendo vinhos e espumantes da casa e trufas artesanais exclusivas. Além da versão adulta, com valor de R$ 50, o programa pode ser feito pelo público infanto-juvenil até 15 anos, com produtos não alcoólicos e custo de R$ 25. Para todas as atrações, é recomendável agendar com antecedência ou se informar sobre a disponibilidade da atração pelo telefone (54) 9.9196.5577. O receptivo aos turistas segue todos os protocolos de combate ao covid-19: desde julho de 2020 a Cooperativa Vinícola Garibaldi conquistou o selo Empreendimento Limpo e Seguro de Garibaldi, emitido pela prefeitura, mediante criteriosa e continuada avaliação.

Fundada em 1931, a Cooperativa Vinícola Garibaldi completou nove décadas neste ano. A organização surgiu da união de produtores, em sua maioria imigrantes ou descendentes diretos desses, para interpor as dificuldades de comercialização do vinho. É uma saga que se entrelaça à própria história do município, cuja indústria vinícola fundamentou as bases da economia garibaldense.

Não é ao acaso, portanto, a fama de Garibaldi como a Capital Brasileira do Espumante. Foi em suas terras que a bebida começou a ser produzida. E é daqui que continuam saindo espumantes reconhecidos em todo o mundo. Como os da Cooperativa Vinícola Garibaldi, uma das brasileiras mais condecoradas internacionalmente pelos seus espumantes que conquistam os mais exigentes paladares. Os mesmos que você terá a oportunidade de provar durante a sua visita.

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