Espumante Garibaldi Viognier renova produção borbulhante da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Em mais uma ratificação de sua inspiração por criar rótulos que, ao mesmo tempo, possibilitem novas experiências ao consumidor e renovem seu interesse por explorar as diversas nuances enológicas, a Cooperativa Vinícola Garibaldi acrescenta novidade à sua premiada família de espumantes.

Pela primeira vez, a marca gaúcha apresenta um espumante elaborado 100% com uvas Viognier – casta que teria surgido no leste europeu e se espalhado por outras regiões do mundo após ser levada à Europa Central. A bebida é resultante dos esforços da cooperativa em manter o frescor diante de um mercado sempre desejoso de atualidades. "É um rótulo pouco comum, são poucos os espumantes elaborados com essa uva, o que certamente confere características especiais ao produto", comenta o enólogo da Cooperativa, Ricardo Morari.

A variedade Viognier faz parte dos experimentos de campo da cooperativa, mantidos justamente para testar cepas que possam originar, mais do que novos produtos, rótulos de alta qualidade. É o caso desse espumante Garibaldi Viognier, que chega para integrar a linha Garibaldi – já tradicionalmente composta de espumantes varietais.

Elaborado pelo método Charmat, o espumante Espumante Garibaldi Viognier se destaca por seus aromas bastante frutados. "Percebe-se um perfil de frutas frescas, como pera e maçã-verde, além de alguns toques florais", destaca Morari. Ele também aponta outras qualidades do espumante, cuja aspecto visual revela coloração amarelo palha esverdeado e perlage de borbulhas finas e persistentes. "Em boca, tem uma boa maciez, cremosidade e também bom frescor, características muito positivas para um espumante", complementa o enólogo. A harmonização descomplicada é outra virtude do espumante. A Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere combinar a bebida com carnes brancas como aves, peixes e frutos do mar.

O Espumante Garibaldi Viognier, já está disponível no complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, e nas lojas de parceiros de vendas on-line por meio do site www.vinicolagaribaldi.com.br, com valor a partir de R$ 35,00. Em breve o produto estar disponível em Pontos de Vendas pelo Brasil.